Macaron

 

Mendengar kata macaron pasti kita sudah terbayang akan warni-warni dan manisnya dari makanan manis yang satu ini. Macaron adalah makanan manis sejenis biskuit yang berasal dari negara Italia. Macaron ini merupakan salah satu biskuit yang banyak digemari karena visualnya yang menarik hati, bagaimana tidak digemari jika biskuit ini umumnya memiliki bentuk bulat kecil dengan filling didalamnya. Warna biskuit dari macaron sendiri sangat beragam dan umumnya macaron memiliki warna lembut yang memanjakan mata seperti salem, aqua, dan peach.

Beberapa bahan untuk membuat macaron ialah bahan yang umumnya digunakan untuk membuat kue, roti, ataupun cookies seperti putih telur dan gula. Bahan yang membedakan pembuatan macaron adalah tepung almond, tepung almond ini merupakan bahan utama pembuatan macaron dan tidak dapat diganti dengan tepung jenis lain karena tentunya akan menghasilkan tekstur berbeda. Setelah mengetahui apa itu macaron, berasal dari mana, dan mengapa macaron cukup spesial, sekarang mari kita lihat beberapa fakta mengenai macaron :

1.      Asal nama macaron

Macaron berasal dari bahasa Italia "maccarone" yang memiliki arti tekstur makanan yang lembut.

 

2.      Bukan dari negara Perancis

Banyak informasi yang mengatakan bahwasannya macaron berasal dari Perancis. Informasi tersebut salah karena macaron ditemukan oleh Catherine De Medici, seorang koki berkebangsaan Italia pada tahun 1533.

 

3.      Memiliki hari nasional

Fakta satu ini cukup menarik karena tidak biasanya sebuah makanan memiliki hari nasional. Hari nasional macaron diperingati di New York setiap tanggal 20 maret sejak tahun 2010.

 

4.      Evolusi macaron

Bukan cuma bumi dan manusia yang berevolusi, macaron pun mengalami hal tersebut. Awal mula macaron tidak memiliki filling seperti sekarang, namun kemudian macaron memiliki berbagai jenis isian yang tentunya lezat. Macaron pertama kali memiliki filling yang manis. Kemudian, macaron dikenal sebagai biskuit yang manis tetapi sekarang terdapat pula macaron edisi gurih. Disebut edisi gurih karena filling nya yang berbeda. Tapi dibenak kebanyakan orang macaron memang identik dengan rasa manis kan? Hihi..

Itu dia penjelasan singkat dan fakta-fakta menarik mengenai macaron. Bagaimana nih semakin tertarik untuk mencoba macaron?